Bei Happy Table wollen wir unsere Kinder stärker in der Küche einbinden und am täglichen Kochen teilhaben lassen. Bei meiner 7-jährigen Tochter Tilda hat das neulich super nebenher funktioniert. Als sie mitbekommen hat, dass Mami jetzt einen Kochblog hat, wollte sie auch gern mitmachen und stellt euch hier ihr Lieblingsrezept für einen herzhaften Quark vor. Sie hat ihn bereits die letzten Male selbst anrühren wollen, hat also schon fleißig geübt und kennt die Zutaten mittlerweile auswendig (Pssst: nur eine kleine Zutat haben wir diesmal vergessen…aber die verrate ich euch noch). Der passt super zu Pellkartoffeln und ist im Nu gezaubert. Ich habe ihn so zu Hause bei meinen Eltern kennengelernt und das Rezept auch an meine Kinder weitergegeben. Er hat eine kleine Geheimzutat, denn Paprekapulwa vermutet nicht jeder im Quark!
Das Anrühren ist eine tolle Sache für Kinderhände, sie können sich nicht am Herd verbrennen und benötigen keine elektrischen Küchengeräte.
Ein großes Dankeschön an Tilda, die Bühne gehört dir und deinem Quark!
Auf Tildas Liste fehlt das Olivenöl, der macht den Quark noch cremiger. Wer mag gibt ca. 2 Esslöffel dazu, oder Leinöl direkt zu den Kartoffeln. Lecker! Und alle sind wieder glücklich am Tisch!
Die Zutatenliste für Kräuterquark made by Tilda
Als besondere Geheimzutat kommt das ‚Paprekapulwa‘ oder süße Paprikapulver zum Einsatz, probiert es mal aus!
Zubereitung für Quark unter Anleitung von Tilda
Und am Happy Table sieht das dann so aus:
Kräuterquark mit ‚Paprekapulwa‘ 😉
Leckerer Quark ganz leicht gemacht
Und bei Silvana gibt es noch einen leckeren Nachtisch mit Quark.
2 Kommentare
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22. Dezember 2016 at 09:56[…] Im übrigen gibt es hier wirklich einfache Rezepte für gebackenen Bohnen (LINK) und selbst gemachten Quark. […]
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30. März 2017 at 10:55[…] Lust auf mehr Rezepte mit Quark, dann probiert doch diese herzhafte Version von […]