Wir von Happy Table wurden gefragt, einen Projekttag „Gesundes Essen“ an der Eisenhart-Schule in Potsdam zu gestalten. Natürlich haben wir uns über diese Anfrage gefreut und zugestimmt. Am 12.5.2017 wird Happy Table mit 50 Schülern der 2. Klasse, in den ersten 4 Unterrichtsstunden Brot backen, ein gesundes Müsli zum Essen und Mitnehmen zusammenstellen, bunte Spieße mit Gemüse, Käse, Obst, Brot und Fleisch kreieren, den Geschmackssinn der Kinder durch „Blindverkostungen“ testen, „1, 2 oder 3 – Welches Gemüse ist das?“ spielen, den Verdauungstrakt zeichnen, um den Verdauungsvorgang spielerisch zu verstehen, ein Quizspiel ist geplant und am Ende werden Kinderkochschürzen verlost.
Dass die Kinder ein gesundes Müsli oder einen Gemüsespieß essen, wirkt auf den Betrachter sicher profan – ist es aber nicht. Wir möchten die Zweiklässler spielerisch, ohne erhobenen Zeigefinger und mit ihnen gemeinsam das Thema Ernährung bearbeiten. Eingebettet in die oben beschriebenen Stationen, die die Kinder durchlaufen, werden wir ihnen Empfehlungen geben in Bezug auf das ausgewogene Verhältnis bei der Zubereitung und Einnahme der unterschiedlichen Lebensmittelgruppen, Esszeiten sowie einer stressfreien Essathmosphäre.
Wir möchten dazu beitragen, ein gesundheitsförderndes Setting für Kinder zu schaffen. Viele Kinder wachsen heute in einer Umgebung auf, die Übergewicht und Adipositas fördert. 15 % der Kinder und Jugendlichen in Deutschland sind übergewichtig, die Häufigkeit von Adipositas liegt bei 6% (Quelle DGE). Bei 28,9 % der Mädchen und 15,2 % der Jungen wurde sogar ein auffälliges Essverhalten festgestellt (Quelle: KIGGS-Studie). Auch das Kita- und Schulumfeld ist entscheidend für die Entwicklung der Kinder und sollte frei von ernährungs- und umweltbezogenen Risikofaktoren sein. Ernährungsbezogene Projekte und sachbezogener Unterricht, können ein unterstützendes Umfeld schaffen, welches Kindern hilft ein gesundheitsförderndes Verhalten zu entwickeln.
Wir hoffen, dass die 50 Kinder Spaß haben werden und natürlich auch etwas Inhaltliches mitnehmen aus den gemeinsamen Stunden mit uns. Über die Schule wird Happy Table versuchen, die regionale Presse auf unseren Projekttag „Gesundes Essen“ an der Eisenhart-Schule hinzuweisen. Drückt uns die Daumen, dass es gelingt.
