Rezept für Quark – Die einfachste süße Quarkspeise der Welt

Die einfachste Quarkspeise der Welt oder „Mama frag doch mal die Küchenfrau“

Meine vierjährige Tochter Amalia meinte vor ein paar Tagen sie hätte sooooo eine leckere Quarkspeise in der Kindertagesstätte gegessen und ich sollte doch die Küchenfrau mal fragen, wie Sie diesen zubereitet. Da in der Kita meiner Kinder Frühstück, Mittag und Vesper selbst zubereitet und gekocht werden, fragte ich also die Küchenfrau nach ihrem Rezept.

Es stellte sich als sehr einfach heraus und ist zu Hause in weniger als 5 Minuten zubereitet. Ich ersetze damit jetzt auch gern den Nachtisch aus den kleinen Plastikbechern die so manchmal im Kühlschrank auf die Kinder warten. Und auch meine einjährige Tochter isst die Quarkspeise auch lieber als die kleinen Zwerge aus dem Kühlschrank. Oft ist es ja die Konsistenz, die ein Kind das Essen nicht mögen lässt. Meine Kinder mögen es z.B. nicht, wenn es zu „quarkig“ im Mund ist. Dieser Nachtisch ist wunderbar locker und leicht. Meine große Tochter meinte dann auch das es wirklich wie in der Kita schmecken würde – Welch ein Glück für mich.

Viel Spaß beim Zubereiten und Ideen für uns Erwachsene gibt es unten im Post.

Rezept für Quark (4 Personen)

Zutaten

• 500g Quark (20% Fett)
• 100 ml Milch (1,5 % Fett oder die Milch die da ist)
• 4 EL Zucker
• Ein paar Spritzer Saft von Zitrone oder Orange

Da es eine süße Nachspeise ist, probiert doch einfach aus wie viel Zucker ihr braucht bis es allen schmeckt. Wer möchte kann auch Joghurt oder Buttermilch hinzufügen. Dem Ideenreichtum sind ja bekanntermaßen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung

1. Quark, Milch, Zucker und Zitrone/Orange in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren und dann vor dem Verzehr ca. 5 Minuten warten, bis sich der Zucker mit den anderen Zutaten verbunden hat.

Abschließend noch ein Tipp für Erwachsene oder allen in der Familie die es mögen. Man kann den Quark auch saisonal mit Früchten verfeinern. Im Herbst und Winter sind saftige Birnen eine mögliche Variante. Einfach klein schneiden und rein damit. Lasst es Euch schmecken.

Und Lust auf mehr Rezepte mit Quark, dann probiert doch diese herzhafte Version von Franzi!